오호 그렇군요... 저도 맨날 태워먹는통에 아까버서 멸치 볶음을 아예 안하는데.. 한번 해봐야겠어요.
(주영맘님 쪽지 감사하게 받았습니다. 감사!!) 

  전 멸치볶음할때 꿀을 사용했었는데..(꿀을 사용하니 색이 더 이쁘게 나더라구요.)
담에 올리고당 한번 써봐야겠어요. 요게 당분이 절반이라니까요.
글고 전 빠싹빠싹한 멸치볶음이 좋아서 팬 안식히고 걍 불끈 상태에서 양념장 넣습니다.
그렇게 섞어서 버무리듯하면 타진 않더라구요.^^ 

  멸치볶음 해야 하는데~~~~ 맨날 미루기만 합니다. 

  오오... 심 봤어요. 시도해 볼께요. ^^ 

  어제 했다가 눅눅해져서 맛이 없었는데, 다시 이방법으로 해봐야겠네요...애기잠문제로 글올리고, 나가다가 제목이 확~ 땡겨서 들어왔습니다...속삭임 싸이트 넘 좋아요! 

  주영맘님 진짜 꼼꼼하신 것 같아요. 특히 먹거리에 있어서는 더욱더...
저도 준용맘님과 비슷하게 예열한 스텐후라이팬에 참기름 넣고, 멸치 살짝 볶아서 불 끈후 간장 아주 조금과 올리고당 넣고 버무린 후 통깨로 마무리...
 

  볶기 싫어서 잘 안해묵는디^^ 오늘 함 해봐야겠어요^^ 

  스텐을 잘 쓰시네요.. 전 유리냄비하나 사놓고 다른건 그냥 코팅된거 써요. 특히 후라이팬은.. 정말 주영만 대단하셔요! 

  주영맘님 e에 까칠하신거야 속삭임이 다 아는 사실^^ 그 덕분에 항상 많은거 배우고 있어요. 감사감사^^
보라 낳은 후로 멸치볶음을 비롯한 반찬류는 거의 시가 아님 친정서 공수해먹고 있는디.... (저는 딱 메인만 만들어요. 아, 게을러....) 옛기억을 되살리면, 마른멸치를 암것도 없이 걍 하얗게 볶은 후 그놈을 체로 치고 후라이팬을 닦아서 포도씨유 조금이랑 다진마늘 조금을 미리 볶다가 아까 그 멸치 투입, 색을 내기 위해 간장 한숟갈, 글고 요리당, 마지막에 설탕 조금으로 마무리(이러면 좀 덜붙더라구요)....입니다. 근데 중요한건 그게 코팅후라이팬이었다는 거이죠......
스텐팬 한참 전부터 쓰고싶었는데 용기가 안나서 아직이에요. 보라 먹을거는 조금씩 만드니까 작은 냄비에 물 넣고 볶아서 쓰는데 어른 먹는건 여전히 코팅팬으로.....ㅜ.ㅜ
아, 정말 다시한번 주영맘님 감탄.... 스텐팬 쓰시는 다른분들도 대단하세요~
 

  ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 주영맘..나는 그냥 주영이가 먹는거 좀 덜어갈께......^^
소심 + 귀여운 주영맘...

참고로 그 맛난 김장김치는 울 셤니꺼 다 먹으면 ....그때 좀 줘..!! 

  형주맘, 울 김장 맛없다! 실패인듯... 대신 갓김치 오니까 기다렷~~~ 

  스텐기구관련 카페네요. 한번 알아보심도 ^^
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